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ライフ イズ ビューティフル!で、いきましょう。
by chun-suke
思い出
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ある会合で初対面の方に名刺を差し出したら、
「わあ、このお店。お宅のお菓子、ウチの両親が結婚式の引き出物に使ったんですよ。」
と言われてしましました。

本当に菓子屋冥利につきますが、ン十年前の話です。

私自身売ってもいないし、作ってもいない頃のありがたい話を聴くのは、
とても嬉しく、また不思議な気持ちがします。

・・・・・・・

雀おどりの最中は、「英傑古紋 えいけつこもん」といいます。
(もなかの種に、織田・豊臣・徳川の家紋が入っているからです。)

最中の皮のことを、業界では「種 たね」と言います。

餡と種が別々に包装されているので、
召し上がっていただくときにパリッとします。
(最近、包装資材を変えたので、更にパリッが長持ちします。)

自分で餡をつめながら、人につめてあげながら。
優しいカンケイで召し上がってください。

英傑古紋     
税込 1300円   十五個入り  賞味期限 30日 
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by chun-suke | 2007-11-24 18:40 | 菓子の記録
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